桜の開花宣言もあちこちで聞かれ 春めいてきましたね(*^^*) 先日、中学を卒業した息子が 部活動のお別れ会に参加するそうで お弁当がいるとのことで 卒業と桜 をテーマにしたお弁当 作ってみました！ ⭐ご飯部分⭐桜の花 → 鯛でんぶ 桜の幹 → 鶏そぼろ※ メッセ…

お久しぶりです！というのも、 私の癒しと充電の国韓国旅行にいっておりました＼(^o^)／ そこで購入してきた 今、イチオシのインスタント麺を ご紹介♪ ワカメスープラーメンです！ 韓国では、 誕生日の食事には、必ず ワカメスープを食べます！ そのワカメス…

～教員妻のレシピ集～ よりチムタク のご紹介♪ チムタクですよ(笑) キムタクではありません(爆) チムタクとは… 韓国の煮込み料理のひとつで 鶏肉、じゃがいも、春雨を 甘辛に煮た料理です！ ☆材料☆ 鶏肉 ３００グラム じゃがいも ３個 ニンジン １本 タマネ…

教員妻として１５年が過ぎました。 ただの教員妻なら、 今のような生活にはなってなかったと。 ただのではないのだ。>運動部顧問教員妻。 二人目出産と時を同じくして 旦那は部活指導へ深入りし始め 家庭より部活を優先し始めた。ここから私のワンオペが始ま…

今日は３月１４日ホワイトデーですが、 アラフォーの教員妻には無関係(笑)今日は娘の遠足だったので お弁当作りました＼(^o^)／ サッカースクールに通っているので チーズと海苔で サッカーボールとスパイクを おかずは ☆甘い卵焼き ☆チーズハンバーグ ☆フラ…

ワンオペ 母親一人で家事育児、仕事をこなしていることを言い表す言葉。 教員妻の私も例外ではないと以前の記事で書きました。 そのワンオペ子育ての弊害なのか。 事件が起こりました。 夕方、学校の先生から連絡がありました。 うちの娘が、ある遊具に乗っ…

~教員妻のレシピ集~ よりレンコンピザ のご紹介 私の利用しているスーパーの実演販売で レンコンピザを試食。 とっても美味しかったので、 自分なりの配合と材料で作ってみました！ 生地がレンコンのヘルシーピザです！ ☆材料☆レンコン ２００グラム 片栗粉 …

突然ですが、私。小袋入りのおつまみナッツが大好物。 プライベートブランドの徳用袋を購入するのですが… 一袋に２つずつ 必ず入っているのが こちらのカリカリ梅！ 私、甘酸っぱい梅ちゃんは大好きなのですが(^-^; このカリカリ梅好きでないので。なんとか…

~教員妻のレシピ集~ より ビビンバ＼(^o^)／ 今や、日本に定着している 韓国料理のひとつのビビンバ日本語訳すると ビビンパㇷ゚ ＝ 混ぜご飯なんでもおうちにあるものを のっけて混ぜれば出来上がりです！ビビンバと言えばナムルですね。 市販のナムルを使…

今回は教員妻家愛用の薬をご紹介♪ こちらのアトキュアメジャーな アットノンと同様に 傷跡を治す塗り薬なんです。 息子が通学中に 自転車と共に１回転という 事故(自分ですべりました)をした際、 肘を長さ４センチ程度 幅１センチ弱にわたって、 火傷のよう…

~教員妻のレシピ集~ より揚げない大学芋 のご紹介 揚げ油や、揚げ物用の要らず！ フライパンひとつでOKです！今や、色んなレシピがありますが、 うちの配合をご紹介♪ ☆材料☆ さつま芋 大１本 砂糖(三温糖) 大さじ３ サラダ油 大さじ３ みりん 小さじ１ 醤油 …

~教員妻のレシピ集~ よりキャベツのグラタン のご紹介 キャベツって フライやハンバーグの添え物 生野菜のサラダ って言うイメージが強いですが、 今回はたくさん使ってグラタンに(^-^)/ ☆材料☆ キャベツ ３００グラム タマネギ 1/2個 スパム 1/2個バター ２…

~教員妻のレシピ集~ より 簡単ラタトゥイユ のご紹介♪ ラタトゥイユって どうやって作るの?煮込むだけ＼(^o^)／ お好みの野菜を たっぷりのオリーブオイルで炒めて じっくり煮込んで出来上がり!☆材料☆ カボチャ 1/4個 揚げなす 千両なす２個分くらい タマネ…

世の中の働く主婦の皆さん 家族の三食のお世話について悩んでないでしょうか。 私は、教員の旦那の弁当作り子供たちの朝食>旦那の朝食 自分のお昼 家族の夕食 合計５種類作っています。 というのも、教員をしている旦那いつの頃からか、 旦那が顧問をしてい…

~教員妻のレシピ集~ より韓国式茹で豚 ポッサム のご紹介 韓国式茹で豚では 茹でた豚に辛味噌や香味野菜をのせ 包み野菜で包んで食べる料理です！ ⭐材料⭐豚バラブロック 300~400㌘ ネギ お茶パック1個分 しょうが 1かけ 紅茶パック １個 酒 大さじ１ ハチミ…

~教員妻のレシピ集~ より韓国屋台の定番 タッカンジョン タッカンジョンとは 鶏肉の唐揚げ甘辛ソースといったところです。 ⬆️本場のトッポギ入りのタッカンジョン これを、 冷凍食品の唐揚げを使ってチャチャッと作っちゃいます。 ⭐材料⭐冷凍唐揚げ ３００㌘…

～教員妻のレシピ集～ より昨日の白菜キムチに続いて オマケのカクテキも漬けてみました(*^^*) 小さめの大根１本 塩 四賀赤とんぼさんのヤンニョム 本格的キムチの素 1kg（白菜ヤンニョム ペースト） 手作り 無添加 カクテキの素 韓国料理 韓国食品 食材【冷…

～教員妻のレシピ集～ より 手作りキムチ ざく切りver.前回は 一株まるまるを漬けてみましたが今回は あらかじめ白菜をざく切りにして 塩漬けがうまくできるように 簡単ver.にしてみました！ 今回も 味の決め手となるヤンニョムは こちらを使いました！四賀…

～教員妻のレシピ集～ より野菜を食べるすき焼き風鍋 すき焼き と言うとお肉!!! というイメージですが、 お肉よりも野菜を食べるすき焼き風鍋をご紹介＼(^o^)／ ⭐材料⭐ 大根 ニンジン 白菜 青ネギ 生椎茸 牛肉 豆腐 すき焼きのタレ(市販) 胡麻油⭐作り方⭐ ① …

～教員妻のレシピ集～より リッチ食パン のご紹介＼(^o^)／ 最近、巷では高級食パンブームですよね！ でも、行列していたり 近くにお店がなかったりと なかなか手に入らないこともありますね！ なら作っちゃえ!⭐材料⭐ 強力粉 ２９０グラム 三温糖 ３５グラム…

突然ですが 働くアラフォー主婦の皆様日頃の運動やスタイル維持は どうされていますか？ 家事や育児に追われ 経済的なことも考えると なかなかジムや教室には通えず、 かといって、 おうちでのエクササイズも なかなか続かないですよね(^-^; 私も過去試した…

皆さん、虫やハ虫類は苦手ですか？ 教員妻否応なしに強くなります(笑)ほとんど年中、日中は家にいない旦那に代わって電球交換 灯油交換 調子の悪い家具や電化製品の修理 すべて教員妻がやります！家の中に出た虫退治も 当然、私の仕事。 なので、 ネズミ類以…

～教員妻のレシピ集～より今回は ジャガイモチヂミ！ >⭐材料⭐ジャガイモ ３個 塩 適宜 ダシダ 適宜 胡麻油 適宜 赤唐辛子 少々 今回は具を入れない シンプルなチヂミにしてみました。 お好みで、チーズを入れてもいいですね！ >⭐作り方⭐① ジャガイモをすりお…

~教員妻のレシピ集~今回は お米パン！ なんと！こちらの米パンは 前の記事で書いた 米粉の餅ケーキ！ 余ってしまったので 再利用(^-^)/ いつものパンを作る要領で 強力粉の分量を減らし 粉々にした餅ケーキを投入!量は完全に勘です！おそらく、グルテンが少…

～教員妻のレシピ集～より今回は韓国餅ケーキ ペッソルギ(백설기)にチャレンジ✨백설기とは、 うるち米の粉に 砂糖と塩と水をを加えて パラパラの粒状にしたものを蒸した韓国の 米粉の蒸しパンのようなお菓子です。赤ちゃんの誕生１００日のお祝いに 飾ってい…

さて、今回は オリジナルレシピではなくホームベーカリーメーカーの Panasonicさん×乃が美 による ⭐おうち乃が美⭐panasonic.jp 材料を準備 今回は、強力粉は普通の強力粉 塩も、博多の塩 を使って、いつでも手に入る材料に 変えてみました！ イーストは、 レ…

みなさん、最近、テレビをつけると必ず目にする 飲食店を中心とする迷惑行為をSNSにUPした動画。 UPされたどの行為も、 常識のかけらも感じられない最低な行為です。 当然、そのようなことをすることは許されませんし、 今後、同じようなことがないようにす…

タイトルの通り。 教員妻の息子は、父ではなく母を見て育ちます。 部活で年中家にいない旦那は反面教師。 おのずと、母の背中を見て育つんでしょう。 で、私の趣味は 旅行、アイドル、K-pop、食べ物 すべてを含めて韓国！ そして料理、パン作り、手芸。 日頃…

みなさん、アテモヤ ご存知ですか？？？ 旦那が知人から頂いてきました。 沖縄県で栽培されている南国の果物で、 台湾で栽培されている釈迦頭と チェリモヤを掛け合わせて品種改良されたものだとか。 キャッチフレーズは 森のアイスクリーム！ まずは外観。 …

～教員妻のレシピ集～より 今回は、韓国風弁当２種 まず、１つ目は チーズタッカルビ弁当こちらは、 ご飯の上にどどーんと チーズタッカルビをのせました！チーズタッカルビは、 キャベツなどお好みの野菜と鶏肉を炒め、 焼き肉のタレとコチュジャンで味付け…