突然ですが、私。
小袋入りのおつまみナッツが大好物。
プライベートブランドの徳用袋を購入するのですが…
一袋に２つずつ
必ず入っているのが
こちらのカリカリ梅！
私、甘酸っぱい梅ちゃんは大好きなのですが(^-^;
このカリカリ梅好きでないので。
なんとか甘くしようと(^-^;
まずは塩抜き
小さじ１杯の呼び塩を入れて
丸１日放置
塩分を洗い流して、ざるに入れて乾くまで天日干し。
砂糖と梅を交互に入れて。
瓶の蓋をしっかり閉めて
砂糖が液体になり、梅がシワをつかむまで
ひたすらに待ちます！
どうなるか、乞うご期待♪
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