~教員妻のレシピ集~ 令和１本目のレシピは 『ホットク』韓国の屋台グルメ食べ歩きおやつの代表(*^^*) 韓国では、 チャプチェが入ったお惣菜ver シナモンシュガーの甘いverが代表的！ いつも韓国ではお惣菜verなので、 今回はこちら カルディで購入可能な ホ…

~教員妻のレシピ集~ より 今回は、キムチチヂミのご紹介♪ 以前漬けていたキムチが だいぶ酸っぱくなってきたので 炒め物や鍋などによくなってきました！ そこで今回はキムチチヂミ！⭐材料⭐ チヂミ粉 1袋(200㌘) 卵 １個 水 250cc キムチ 160㌘ 油 適宜 今回…

お久しぶりです！というのも、 私の癒しと充電の国韓国旅行にいっておりました＼(^o^)／ そこで購入してきた 今、イチオシのインスタント麺を ご紹介♪ ワカメスープラーメンです！ 韓国では、 誕生日の食事には、必ず ワカメスープを食べます！ そのワカメス…

～教員妻のレシピ集～ よりチムタク のご紹介♪ チムタクですよ(笑) キムタクではありません(爆) チムタクとは… 韓国の煮込み料理のひとつで 鶏肉、じゃがいも、春雨を 甘辛に煮た料理です！ ☆材料☆ 鶏肉 ３００グラム じゃがいも ３個 ニンジン １本 タマネ…

~教員妻のレシピ集~ より ビビンバ＼(^o^)／ 今や、日本に定着している 韓国料理のひとつのビビンバ日本語訳すると ビビンパㇷ゚ ＝ 混ぜご飯なんでもおうちにあるものを のっけて混ぜれば出来上がりです！ビビンバと言えばナムルですね。 市販のナムルを使…

~教員妻のレシピ集~ より韓国屋台の定番 タッカンジョン タッカンジョンとは 鶏肉の唐揚げ甘辛ソースといったところです。 ⬆️本場のトッポギ入りのタッカンジョン これを、 冷凍食品の唐揚げを使ってチャチャッと作っちゃいます。 ⭐材料⭐冷凍唐揚げ ３００㌘…

～教員妻のレシピ集～ より昨日の白菜キムチに続いて オマケのカクテキも漬けてみました(*^^*) 小さめの大根１本 塩 四賀赤とんぼさんのヤンニョム 本格的キムチの素 1kg（白菜ヤンニョム ペースト） 手作り 無添加 カクテキの素 韓国料理 韓国食品 食材【冷…

～教員妻のレシピ集～ より 手作りキムチ ざく切りver.前回は 一株まるまるを漬けてみましたが今回は あらかじめ白菜をざく切りにして 塩漬けがうまくできるように 簡単ver.にしてみました！ 今回も 味の決め手となるヤンニョムは こちらを使いました！四賀…

～教員妻のレシピ集～より今回は ジャガイモチヂミ！ >⭐材料⭐ジャガイモ ３個 塩 適宜 ダシダ 適宜 胡麻油 適宜 赤唐辛子 少々 今回は具を入れない シンプルなチヂミにしてみました。 お好みで、チーズを入れてもいいですね！ >⭐作り方⭐① ジャガイモをすりお…

～教員妻のレシピ集～より今回は韓国餅ケーキ ペッソルギ(백설기)にチャレンジ✨백설기とは、 うるち米の粉に 砂糖と塩と水をを加えて パラパラの粒状にしたものを蒸した韓国の 米粉の蒸しパンのようなお菓子です。赤ちゃんの誕生１００日のお祝いに 飾ってい…

~教員妻のレシピ集~ より 今回は、キムチチゲ 前回、自家製キムチ！について書きましたが こちらを使ったチゲになります！ チゲとは？？？ 韓国語で「鍋」のこと 日本でいうところのキムチ鍋ですね＾＾ ☆材料☆ 自家製キムチ（市販でOK) 250グラム キムチのつ…

~教員妻のレシピ集~より 今回ご紹介するのは、自家製キムチ！！！ 本当は、キムチの味を決めるキムチの素＝ヤンニョム も手作りすれば一番いいのだけれど、 キムチ用ヤンニョムの味の奥深さを作るには、 いろんな材料を少しずつ混ぜなくてはならなかったり、…

今日は 《教員妻のレシピ集》より 韓国チキンの供 チキンム！ のご紹介 まずは、チキンムの説明が必要ですね＾＾ 日本でいうところの大根の甘酢漬けです。 本場韓国には、チキン屋さんがたくさんあります。 パン屋さんよりは圧倒的に多いと思います。 私も、…

教員妻のレシピ集 ~韓国料理レシピ~ より 本日は、カルビチム 韓国のメジャーな家庭料理のひとつで、 骨付きの牛肉(豚肉）とジャガイモなどを一緒に甘辛く煮込んだ 韓国風の肉じゃがのようなお料理です。 本来、おもてなしの席などでは牛カルビで作ったもの…

こんにちは＾＾ 今日は気分を変えて、 教員妻の作る韓国グルメ ~第１弾~ チーズハットグ 今や、日本中に浸透してきた 韓国屋台の定番‼️ チーズハットグ 買うと、かなりのお値段(;^_^ なら、作っちゃいましょ！！！ ☆材料☆ ホットケーキミックス １００～１２…