お久しぶりの作ったよ
皆様お久しぶりです。
過去記事に書きました祖父が先日他界しました。
そのため、なかなかこちらにこられず
久々の更新となりました。
母は、最後まで義父の介護を
誠心誠意やり抜きました。天国と言うものが存在するならば
将来、母にその時が来たら
間違いなく真っ先に天国へ召される
と思います。
さて、気持ちを切り替えて
作ってみました。
フライドチキン\(^o^)/
⭐材料⭐
鶏手羽元 12本
ビール 適宜
フライドチキン粉 2袋
水
揚げ油
⭐作り方⭐
①鶏肉をビールに漬け込む。
②最低30分ビールに漬け込んだら、ビールを捨てる。
③フライドチキン粉を所定の水分で溶いて衣を作る。この際、後付け用の粉を残しておく。
④170度に油を熱したら、液体の衣、粉の順番で付けて、こんがり揚げる。
この時、油に入れてすぐには触らない方が衣がきれいに付きます。
⑤鶏肉は火が通りにくいので、低温でじっくり揚げる。
⑥お好みで、じゃがいもを揚げて、付け合わせのポテトを作り、盛り付ける。
じゃじゃーーーーーん
チキンやさんのフライドチキン(*≧∀≦*)
出来上がり!
衣がめっちゃサクサクで
お肉がジューシーなチキンの完成\(^o^)/
スーパーによっては
唐揚げ粉しかないところもありますが
やはりフライドチキン粉を使ってください!
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