悪魔のおにぎり作ってみた
~教員のレシピ集~ より
最近、メディアでも多数取りあげられている
ローソンの人気商品
『悪魔のおにぎり』再現してみました＼(^o^)／
☆材料☆
ご飯 250㌘
天かす 大さじ山盛り３
青のり 小さじ山盛り１
麺つゆ(３倍濃縮) 大さじ２強
すりごま 少々
☆作り方☆
① 青のりとすりごま、天かすを混ぜる。
② ご飯に①をまんべんなく振りかけ、天つゆを一ヶ所に固まらないように入れ、全体を混ぜる。
③ 三角おにぎりを握って出来上がり。
息子いわく、お好み焼きのソースを
ホンの少しつけて食べると
より御本家に近づくそうです！
お弁当やお夜食、おやつ、朝食
ぜひどうぞ＼(^o^)／
にほんブログ村ホットク
~教員妻のレシピ集~
令和１本目のレシピは
『ホットク』
韓国の屋台グルメ食べ歩きおやつの代表(*^^*)
韓国では、
チャプチェが入ったお惣菜ver
シナモンシュガーの甘いverが代表的！
いつも韓国では
お惣菜verなので、
今回はこちら
カルディで購入可能な
ホットクミックスを使って
シナモンシュガーver作りました！
材料はホットクミックスと油のみ
まずは、箱の作り方通り
ぬるま湯にイーストを溶かします。
続いて
ミックス粉を入れて７分こねました。
出来た記事を６等分。
手にサラダ油を少しつけて
伸ばし、シナモンシュガーを包みます。
続いて
閉じ目を下にして
フライ返しで押し付けながら焼きます。
温度は弱めの中火。
両面にきれいな焦げ目がつけば
出来上がり(*≧∀≦*)
熱々をそのままでもおいしいし、
熱々に、アイスクリームを添えても
美味しいです‼️
ホットクミックスは通販でも
 | 価格:410円 |
購入できるのでぜひお試しあれ＼(^-^)／
韓国屋台トースト
~教員妻のレシピ集~ より
韓国屋台風トーストのご紹介
今回は息子弁当なので、
半分にカットしています。
韓国旅行の際は
かなりの高頻度で
朝食に屋台トーストをチョイス＼(^o^)／
本場は、こんな大きな鉄板で作られます！
私も、大好きな屋台の味を再現!
☆材料☆
食パン ２枚(６枚切りか８枚切り)
玉子 １個
千切りキャベツ ５０グラム
スライスチーズ １枚
ハム １~2枚
三温糖 大さじ１くらい
ケチャップ 適宜
バター 適宜
☆作り方☆
① 千切りキャベツと玉子を混ぜて、バターをたっぷり引いたフライパンで焼く。
② ①と同時進行で大きなフライパンにバターをたっぷり溶かし、食パンを両面に少し焦げ目がつくくらいに焼く。バターは足りなければその都度追加する。
③ パンの片方にスライスチーズをのせる。
④ ③の上に、①の玉子をのせ、三温糖、ケチャップをのせ、ハムをのせたら、２枚目の食パンを被せる。
⑤ 最後に食べやすいように半分に切る。
このトーストのポイントは!
砂糖!
甘いのがアクセントになってるんです!
ぜひ作ってみて下さいね＼(^o^)／
四角い食パンと同等の大きさの
卵焼き器があれば便利ですよ！
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祝蕾
みなさん、この野菜ご存じですか？
祝蕾
中国から来た新顔野菜。
名前の漢字からもわかるように
蕾のような新芽をいただきます！
お味は、少し苦味があって
タラの芽のような
食感は、ブロッコリーの芯のような
塩炒めや天ぷらにすると美味しいです！
スーパーで買ったのではなく
たくさんいただいたので、
キムチにして見ました！
作り方は白菜に準じて
まずは芽(蕾)ごとにバラバラにして
よく洗って、塩をまぶして半日塩漬けに。
水がかなり出るので
捨てたら、表面をよく洗って、
ザルにあげて天日干しをして
水分をきります。
その後、いつものヤンニョムにつけて
保存容器で熟成(*^^*)
どんなお味に漬かるか楽しみです！
もし、スーパーや道の駅で
｢祝蕾｣見つけたら
ぜひゲットしてみてください！
種が売っているようなので
植えてみようかなと思います！
息子弁当
教員妻
毎日、息子の弁当作り頑張ってます＼(^o^)／
読者登録させていただいている
ブロガー先輩主婦の皆様や、
インスタの素敵なお弁当を参考にして
⭐美味しく楽しい
⭐できるだけ簡単に作れる
もモットーに！
1週目
２週目
主菜や副菜は、夕食で多目に作って
取り置き→冷凍
海苔チーズアートは遊び心(笑)
きっと、息子からは
｢お母さんの自己満でしょ！｣って言われるでしょうが、
自己満でもいいです。
ネタと時間があれば続けます！
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メロンパン
~教員妻のレシピ集~ より
今回は
メロンパン
のご紹介♪
パンの生地をHBで作っている間に
クッキー生地を作ります！
☆材料☆
~パン生地~
強力粉 ２４０㌘
三温糖 ２０㌘
バター １５㌘
牛乳 １４０ml
塩 ３㌘
ドライイースト ４㌘
とき卵 １/３個分
~クッキー生地~
小麦粉 １２０㌘
バター ５０㌘
砂糖 ６０
とき卵 ２/３個分
バニラエッセンス 少々
飾り用のグラニュー糖 適宜
☆作り方☆
① HBの手順にしたがってパン部分の生地を作る。
② 室温に戻したバターをクリーム状に練り、砂糖を加えてさらによく混ぜる。
③ とき卵を分離しないように、３～４回に分けて混ぜる。最後の卵と一緒にバニラエッセンスも数滴入れる。
④ よくふるった小麦粉を③に入れ、さっくり混ぜる。
⑤ ラップでクッキー生地を包み、冷蔵庫で３０分程度休ませる。
⑥ 生地が出来上がったら、型から出し、乾燥しないように５、６分休ませる。
⑦ 生地を８等分して丸め、乾燥しないようにラップをかけておく。
⑧ 冷蔵庫から出したクッキー生地を８等分し、丸く広げる。その際、生地が柔らかいとくっつきやすいので、オーブンシートやラップ等、うまく使って広げる。
⑨ のばした生地を⑦のパン生地に被せる。その際、多少くっついて、表面がボコボコになっても、次の過程で修正できるので気にしない！
⑩ ⑨のメロンパン生地を持ち、お皿に入れた砂糖の上に、クッキー生地が下になるように起き、コロコロさせて、砂糖をまんべんなくつける。その際、サイドのでこぼこも、砂糖の上でコロコロさせると直ります！砂糖をつけた生地に、格子状の切り目を入れる。
⑪ オーブンのスチーム発酵で３０分二次発酵させたら、２００度のオーブンで１２分程度焼いて出来上がり＼(^o^)／
いかががでしょうか(*^^*)
手間はかかりますが、
市販のメロンパンに比べて、
クッキー生地が肉厚で、
素朴な同じで美味しいですよ＼(^o^)／
こんなに高価なメロンパン！2000個も売れるなんて！
めっちゃ興味ありますね＾＾
でも、桁が違いますからね(;^_^A
ダメだ
ここで愚痴らないと
私はおそらく入院しなければならないほど
体調が悪化する。
息子が高校に入学し
朝４時前に起床し、
息子と旦那の弁当作り
息子の朝食(電車で食べる用)
残りの家族の朝食作り
息子の送迎
洗濯
朝６時までに終わらせる毎日。
私は性格上、
きちんと予定をたて
予定通りに一つ一つこなしていかないと
かなりのストレスになる。
予定外の出来事が
私にとっては致命的だ。
その、予定外の爆弾を
何発も私の予定にぶちこんでくるのが
旦那
今朝も、
私には一言の相談もなく
あることを決めて実行した。
旦那は子育てを放棄したも同然なのに
急に、父親面する事で
私の今まで築きあげてきたものを
一瞬で崩壊させる。
百歩譲って私の忙しいのを気遣ったとしても
はっきり言ってありがた迷惑。
今さら父親面して
子供の気を引こうとしているとしか
考えようがない。
私が１５年以上かけて
築き上げたものに
爆弾を投げ込み、ヒビをいれる行為。
ストレス。
非常に恐ろしい。
私は、過去に数回帯状疱疹になった。帯状疱疹は、
通常、一生に一度だと言われている。
その帯状疱疹が発症し、悪化している。
通常ならば、即入院、点滴治療。
しかし、入院などできるわけもなく。
ストレスが増加し、悪化の一途。
おまけに、
ストレスからくる噛みしめそのせいで虫歯でもないのに
歯の神経がやられ
顔面の腫れ、頭痛、顔面痛最悪な場合、神経の周辺に膿がたまる。
この二つの症状がダブルで来ている。
ストレスは万病のもと
まさにその通りである。
そして、典型的な 夫源病。
人それぞれ考え方も違うし
私の辛抱が足りないとか
私の努力不足という人の方が
多いかもしれない。
ストレスがたまると
衝動買いで高額商品を購入する
癖があり、以前、
家庭用レーザー脱毛機を購入したことも。
その兆候も出てきた。
昨日、洋服を４枚ポチった。
これはヤバイと思う。私
韓国へ飛びたくても、
息子の送り迎えやお弁当を考えると
到底行く暇はない。
このまま、入院になりそうだ。
